"イタリア伝統" と
"静岡オリジナル" の2つの強み
ダブルのコンセプト =
ドッピエッタ = ダブルスコア
熱海市銀座通りに
ジェラートラボ併設のジェラテリア
熱海市銀座通りに
ジェラートラボ併設のジェラテリア
熱海市銀座通りにある商店街の一角にジェラート専門店をオープンしました。
静岡の提携農家で生産された新鮮な果物/野菜やイタリアから直接輸入したトマトやピスタチオを素材として使用したフレッシュなジェラートを作っております。
またラボとしての機能も有し、百貨店や提携店舗への卸事業も含めジェラートを製作しております。
イタリアの伝統的な製法で
作ったジェラート
LaDOPPIETTAでは素材へのこだわりはもちろん、製法にもイタリア伝統的なジェラート製法を用いて全て職人の手によって作られています。ジェラートを作るための要と言って良いジェラートマシンはイタリア・カルピジャーニ社のものを使用しています。
そのため、イタリア人が食べても『イタリアのジェラートだ！』と言ってもらえて おります。ナポリパッサラックァ社のカフェ認証も得た本格的イタリアンジェラート を是非一度ご賞味下さい。
素材をこだわり抜いて作った
静岡オリジナルのイタリアンジェラート
素材をこだわり抜いて作った
静岡オリジナルのイタリアンジェラート
ドッピエッタでは静岡県熱海近郊の農家さんと直に契約を交わし熱海ならではのジェラート、旬のジェラートを常にフレッシュな状態で取り揃えています。ジェラートのベース作りにおいて最も重要となる牛乳は函南(かんなみ)にある丹那牛乳を使用、ルーツのあるジェラート作りを目指しています。
またイタリア食材においてもナポリパッサラックァ社のコーヒー豆、ナポリトレンテ社のトマトの認証を得ています、その他にもシチリアブロンテ産のピスタチオやピエモンテ産ヘーゼルナッツを100％使用して妥協のないジェラート作りを目指しています。
SS伊豆のオフィシャルスポンサー
就職支援事業
SS伊豆とは、J1を目指すべく2016年に発足したプロサッカーチームになります。
当チームのオフィシャルスポンサー兼就職支援として、La DOPPIETTAへの社員就職を支援しております。
現在は、2名の選手がサッカー選手とLa DOPPIETTAの社員として働いております。弊社では、今後も地域支援含め熱海並びに静岡を活性化するべく小さいことから支援を続けてまいります。
